Ingeniera Agrónoma, apasionada del mundo de las conservas. Hace más de quince años enseño, asesoro y acompaño a quienes quieren elaborar alimentos seguros, ricos y duraderos.
Desde emprendedores y fábricas hasta personas que simplemente disfrutan cocinar y conservar en casa.
Nací y vivo en Casilda, una ciudad del sur de Santa Fe rodeada de huertas, aromas y tradiciones.
Mi amor por las conservas empezó de chica, mirando a mis abuelas — Carmen y Tata — transformar los frutos de temporada en frascos llenos de color y sabor. Esa magia cotidiana se convirtió en mi profesión y en mi forma de vida.
A lo largo de los años me especialicé en Tecnología y Seguridad en Conservas y Fermentos, combinando el conocimiento técnico con una forma simple y clara de comunicar.
Hoy soy docente universitaria y asesora de emprendedores y fábricas de todo el país.
Como creadora de contenido comparto recetas, tips y fundamentos científicos con una comunidad enorme que ama conservar tanto como yo — en redes, en medios y en cada curso.
Junto a mi socia Clara Marini trabajamos en el universo Consultoría en Conservas, donde unimos experiencia técnica y pasión para acompañar proyectos alimentarios de todo tipo.
"Hacer conservas seguras es posible para todos: solo hace falta conocimiento, ganas y un poco de paciencia. Y estoy acá para acompañarte."
